怎么调火锅油碟

时间:2025-12-31 06:10:07来源:

调制火锅油碟是吃火锅的重要环节,直接影响口感。以下是常见调料搭配建议:

酱料名称 主要成分 作用
芝麻酱 芝麻、香油 增香、润滑
辣椒油 辣椒、油 提辣、增味
酱油 生抽、老抽 调味、提鲜
米醋、香醋 解腻、提味
蒜泥 蒜、香油 增香、杀菌
香菜 新鲜香菜 增香、解腻

可根据个人口味调整比例,喜欢辣的可多加辣椒油,喜欢清淡的可少放酱油和芝麻酱。建议先少量调配,再逐步调整,确保口感更佳。

推荐资讯