怎么做豆腐自制豆腐的方法

时间：2026-01-12 08:30:09来源：

自制豆腐简单又健康，适合家庭制作。以下是关键步骤的总结：

步骤	内容
1	准备黄豆，浸泡8-12小时，至豆粒膨胀
2	淋干后磨浆，加入适量水搅拌成豆浆
3	将豆浆煮沸，去除浮沫
4	加入凝固剂（如石膏或卤水），静置10-15分钟
5	轻轻倒入纱布袋中，压出多余水分
6	成型后冷却，即可食用

自制豆腐不仅卫生，还能根据口味调整口感和硬度。建议使用新鲜黄豆，避免使用陈旧豆子。整个过程约需2小时，适合周末动手尝试。

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