怎样炒生菜好吃又简单
时间：2026-01-20 08:20:07来源：
想要炒出既好吃又简单的生菜，关键在于选材和火候。以下是总结：
炒生菜小贴士：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 选材 | 选择新鲜、叶片脆嫩的生菜，避免老叶或发黄的。 |
| 2. 清洗 | 快速冲洗干净，沥干水分或用厨房纸吸干。 |
| 3. 热锅冷油 | 锅热后放少量油，油热后放入生菜翻炒。 |
| 4. 快炒 | 保持大火，快速翻炒1-2分钟，避免过久导致变软。 |
| 5. 调味 | 可加少许盐、蒜末或蚝油提味，根据口味调整。 |
炒生菜不宜久煮，保持脆嫩口感最佳。简单几步，就能做出一道清爽可口的家常菜。
