红烧茭白油焖茭白的做法（上海小阿姨油焖茭白怎么烧）

红烧茭白油焖茭白的做法？

主料：

茭白400g

辅料：

生抽2勺、老抽2勺、白糖2勺、葱1颗、姜4片、油适量、盐适量

红烧茭白的做法步骤

1.茭白洗净

2.切成滚刀块

3.葱切末，姜切片

4.锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香

5.放入茭白翻炒至表面微黄

6.放入生抽

7.放入老抽

8.翻炒均匀

9.倒入一碗水

10.放入2勺糖

11.放入适量盐

12.烧至汤汁浓稠即可

上海小阿姨油焖茭白怎么烧？

以下是上海小阿姨油焖茭白的做法：

材料：

茭白500克，葱姜蒜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、香油适量，清水适量。

做法：

1.茭白去皮，切成斜片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.放入茭白翻炒，加入适量清水，加盖焖煮5分钟左右。

4.加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味，继续焖煮5分钟左右，直到茭白熟透。

5.最后加入少许香油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.煮茭白时，水不要太多，以刚刚没过茭白为宜。

2.调味时，可以根据个人口味适量增减。

3.焖煮时要注意火候，以免茭白煮烂。

油焖茭白的做法王刚？

用料：

茭白350克、生抽15克、老抽5克、蚝油5克、糖10克、油25克、葱花少许

油焖茭白的做法步骤

1，茭白滚刀切块 

2，主锅放油，设3分钟/V/速度小勺爆香 

3，加入茭白，生抽，老抽，蚝油和糖，设置8-10分钟/V/反转小勺烹煮，最后2分钟可以去掉量杯盖收汁。

4.装盘撒少许葱花装饰。

老饭骨油焖茭白？

主料：

茭白3个、蒜4颗

辅料：

生抽2勺、老抽1勺、盐一点点、糖1茶匙、水4勺

油焖茭白的做法步骤

1.茭白三根切滚刀块。

2.蒜剥皮切片。

3.锅里放油，下入茭白小火慢煎。

4.煎至茭白周边金黄，控油盛出备用。

5.锅内留适量底油，下入蒜片炒香。

6.加入生抽和老抽翻炒均匀。

7.加入糖和水，盖上锅盖焖两分钟即可出锅。

8.茭白脆脆嫩嫩，口感特别棒！