日本口嚼酒有什么意义(妹汁是什么啊)

时间:2023-08-05 06:38:43来源:

日本口嚼酒有什么意义?

口嚼酒是古代酿酒的一种方法。

把嘴里咀嚼的东西吐出来给别人去吃,这在今天恐怕很难有人能接受。

然而在中华酿酒史上类似的做法却是中国妇女的一大发明。

据凌纯声先生考证,这是一种最原始的“发酵法”。

我国古代“醴”酒的制作大约经历三个时期,最初是咀嚼法,其次是作糵法,最后是酒药法。

咀嚼法起源于母亲用嘴咀嚼米饭喂婴儿,利用唾液中的淀粉酶使婴儿容易消化吸收,后来便应用到制“醴”上。

其法是先把米嚼过,然后放置木柜内,令其发酵,经过几天,便成带甜酸味的“醴”酒了。

妹汁是什么啊?

妹汁意思是高山族有一种酒,也叫口嚼酒。

该酒做法清新脱俗,是萌妹子咀嚼大米之后,连同唾液吐入容器中发酵而成,可以说是妹汁了,琉球群岛也有,叫做“米肌”,做法跟前面的一样,当时大清的使臣对这种妹汁的评价是“如奶酪而甘淡,越日而酸”。

故乡的樱花开了全文?

川桑,家乡的樱花开了,鲤鱼旗随风飘扬,风铃挂在窗檐下,风一吹,叮叮当当听。

想起来又到了做口嚼酒的时节了,以前你在的时候,家里都会做很多好吃的,香喷喷的,新鲜可口的三文鱼,还有你最喜欢的海鲜拉面,回来看看吧,哥哥嫂嫂想你了。

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