日本口嚼酒有什么意义（妹汁是什么啊）

日本口嚼酒有什么意义？

口嚼酒是古代酿酒的一种方法。

把嘴里咀嚼的东西吐出来给别人去吃，这在今天恐怕很难有人能接受。

然而在中华酿酒史上类似的做法却是中国妇女的一大发明。

据凌纯声先生考证，这是一种最原始的“发酵法”。

我国古代“醴”酒的制作大约经历三个时期，最初是咀嚼法，其次是作糵法，最后是酒药法。

咀嚼法起源于母亲用嘴咀嚼米饭喂婴儿，利用唾液中的淀粉酶使婴儿容易消化吸收，后来便应用到制“醴”上。

其法是先把米嚼过，然后放置木柜内，令其发酵，经过几天，便成带甜酸味的“醴”酒了。

妹汁是什么啊？

妹汁意思是高山族有一种酒，也叫口嚼酒。

该酒做法清新脱俗，是萌妹子咀嚼大米之后，连同唾液吐入容器中发酵而成，可以说是妹汁了,琉球群岛也有，叫做“米肌”，做法跟前面的一样，当时大清的使臣对这种妹汁的评价是“如奶酪而甘淡，越日而酸”。

故乡的樱花开了全文？

川桑，家乡的樱花开了，鲤鱼旗随风飘扬，风铃挂在窗檐下，风一吹，叮叮当当听。

想起来又到了做口嚼酒的时节了，以前你在的时候，家里都会做很多好吃的，香喷喷的，新鲜可口的三文鱼，还有你最喜欢的海鲜拉面，回来看看吧，哥哥嫂嫂想你了。