几丁质的危害是什么

几丁质是一种天然多糖，广泛存在于昆虫、甲壳类动物的外壳中。虽然它在生物体内具有结构支撑作用，但对人体可能存在一定危害。

总结：

几丁质本身无毒，但在特定情况下可能引发过敏反应或消化不适。长期摄入可能影响肠道健康。

总体来看，几丁质在正常食用范围内是安全的，但过量或敏感人群需谨慎。