溜肥肠是怎么做的（熘肥肠的家常做法）

溜肥肠是怎么做的？

溜肥肠做法：

材料：

猪大肠(300克)胡萝卜(半根)青椒(一个)制作过程：

熘肥肠的家常做法？

材料:

肥肠200克，鲜豌豆50克，净冬笋50克，水发木耳30克，姜末1大匙

调料:

香油200克，酱油5大匙，干淀粉2大匙，水淀粉2大匙，糖少许，味精少许，口蘑鲜汤1碗

做法:

1、将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍10分钟。

蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。

将水发木耳择洗干净，把大块的切小一点。

把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水汆烫至熟待用。

2、香油倒入炒锅内，在旺火上烧到七至八成热，下入肥肠炸成金黄色，倒入漏勺中沥油。

3、把白糖、味精、酱油、水淀粉、口蘑鲜汤放入碗中，调成稀芡汁。

4、炒锅内放入香油，在旺火上烧到七至八成热，下入姜末炸出香味随即放入冬笋、豌豆、木耳煸炒几下，烹入芡汁，翻炒均匀后，再下入炸好的肥肠，迅速颠炒几下，裹匀芡汁后，滴上香油即成。

熘肥肠要怎么做好吃？熘肥肠要哪些材料？如何做熘肥肠？

1、用料：

大肠500g、青椒10克、红椒10克、芹菜10克、酱油2勺、姜片1块、料酒1勺、盐适量、大蒜2瓣、蒜苗1根。

2、做法：

（1）姜，大蒜，简单处理即可。

（2）蒜苗，芹菜，青椒，红椒均切好。

（3）热锅放油，爆香姜和大蒜。

（4）放入猪大肠，清洗猪大肠有一些麻烦，里里外外用盐和生粉搓洗，然后焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。

（5）放入2勺生抽翻炒均匀。

（6）接着放入蔬菜，放点点开水，闷煮一下下。

（7）放入盐巴，就可以了

红烧溜肥肠家常做法？

肥肠洗净后用白酒洗一下去腥，锅中加水后下入准备好的肥肠焯水倒入白酒葱姜。

煮熟后捞出切成小块，锅中烧油放入葱姜蒜爆香加入豆瓣酱炒出红油放入肥肠大火爆炒下入准备好的青红椒丝炒熟即可

熘肥肠是哪个地方？

＂熘肥肠“是东北的一道名菜，以熘为技巧的主要菜肴。

溜肥肠可以吃吗？

当你在别人家吃到他人老婆做的溜肥肠觉得特别好吃，可自己老婆做的并不好吃，关键问题在于这几步，做好这几步那一道美味自然就会到你。

溜肥肠1、准备煮过的肥肠，然后切成块，这个煮过的肥肠市场可以直接购买肥肠2、准备青辣椒、姜片、蒜片、葱片、干辣椒备料3、锅中加入油烧热，下入葱姜、蒜、干辣椒、青辣椒炒香炒4、再往锅中加入切好的肥肠、盐、生抽、白醋、白糖、耗油、一点点水煮上几分钟盐醋白糖5、再往锅中加入水淀粉勾芡，然后就可以出锅了水淀粉溜肥肠这样做出来的肥肠味道会特别的好，做法也比较简单，可以说学会这个并不难，和普通的家常菜一样，只要用心做一下就可以很美味。