甲鱼猪肚鸡的制作方法及配料

时间：2026-05-28 14:06:40来源：

甲鱼猪肚鸡是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，结合了甲鱼、猪肚和鸡肉的精华，适合秋冬进补。以下是其主要做法与所需材料。

项目	内容
主料	甲鱼1只、猪肚1个、鸡1只
辅料	姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、枸杞（可选）
做法步骤	1. 猪肚清洗干净，焯水去腥；2. 鸡洗净切块，甲鱼去内脏后切块；3. 所有材料加姜、葱、料酒炖煮1小时；4. 加盐、胡椒粉调味，最后撒枸杞即可。

此菜汤色清澈，肉质软嫩，具有滋补养生、增强体质的功效，是家庭聚餐的理想选择。