素炒茄子条的做法

时间：2026-05-28 21:06:40来源：

素炒茄子条是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
菜名 素炒茄子条
主料 茄子2根
配料 大蒜2瓣、葱1根、盐适量
调料 生抽1勺、香油少许
做法步骤 1. 茄子切条，盐腌10分钟；
2. 挤干水分；
3. 热油爆香蒜末和葱花；
4. 加入茄子翻炒；
5. 加盐、生抽调味；
6. 出锅前淋香油。

这道菜保留了茄子的原汁原味，做法简单，营养丰富，是健康饮食的好选择。

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