酿青椒广式做法
时间：2026-05-31 21:18:42来源：
酿青椒是广东地区常见的家常菜，口感鲜香，制作简单。以下是广式做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 青椒、猪肉末、葱姜末、生抽、盐、糖、淀粉、鸡蛋 |
| 处理青椒 | 去蒂去籽，洗净备用 |
| 调馅 | 猪肉末加葱姜末、生抽、盐、糖、淀粉和一个鸡蛋搅拌均匀 |
| 酿入青椒 | 将调好的肉馅填入青椒中 |
| 烫煮 | 锅中烧水，放入青椒煮2-3分钟去涩 |
| 炒制 | 热锅凉油，将青椒煎至微黄，加入适量水焖煮5分钟 |
广式酿青椒讲究鲜香入味，肉馅紧实，青椒软嫩，是一道营养丰富、适合家庭制作的菜肴。
