猪扒用哪个部位

猪扒是常见的西式料理，选用合适的部位是关键。不同部位的肉质和口感差异较大，适合制作猪扒的部位主要有以下几种：

总结：

猪扒通常选用猪肩肉、猪里脊或猪腿肉，具体取决于口感偏好。以下是各部位的特点对比：

选择时可根据个人口味调整，喜欢嫩滑选里脊，喜欢风味丰富可选肩肉。