红烧山药做法步骤
时间：2026-06-03 11:36:44来源：
红烧山药是一道简单又美味的家常菜，口感软糯，营养丰富。以下是详细的制作步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：山药200克、葱姜适量、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、盐适量、清水适量。 |
| 2 | 山药去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化变黑。 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入山药翻炒均匀。 |
| 4 | 加入生抽、老抽、糖和盐，翻炒上色。 |
| 5 | 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟。 |
| 6 | 开盖收汁，待汤汁浓稠后即可出锅。 |
红烧山药色泽红亮，味道鲜美，适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
