浓香型和酱香型的区别

时间：2026-06-05 07:18:47来源：

浓香型与酱香型是中国白酒的两大主要香型，各有特点。以下为两者的主要区别总结：

项目 浓香型 酱香型
香气特点 酥香浓郁、回味悠长 酱香突出、层次丰富
原料 小麦为主 高粱为主
发酵工艺 混合曲发酵 纯粮固态发酵
口感 绵甜爽净 醇厚细腻
典型代表 五粮液、泸州老窖 茅台、郎酒

两种香型各具风味，选择取决于个人口味偏好。

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