欧包面包正宗做法和配方

欧包（全麦面包）以健康、自然风味著称，制作讲究原料与发酵工艺。以下是其正宗做法和配方总结。

做法步骤：

1. 混合干性材料，加入温水搅拌成团。

2. 揉面至光滑，进行基础发酵。

3. 发酵后排气、整形，二次发酵30分钟。

4. 烘烤：预热烤箱220℃，烤25-30分钟。

欧包口感扎实，适合搭配食材食用。注意发酵时间与温度控制，是成功关键。