艇仔粥的做法
时间：2026-06-21 07:42:57来源：
艇仔粥是广东传统美食，以鲜虾、鱼片、蛋丝等配料搭配白粥制成，口感鲜美。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：大米、鲜虾、鱼片、蛋丝、葱花、姜丝、盐、胡椒粉、香油 |
| 2 | 大米洗净后加水煮至软烂，成白粥 |
| 3 | 鲜虾去壳去线，鱼片切薄片，蛋打散备用 |
| 4 | 热锅加油，先炒香姜丝，再放入虾和鱼片翻炒 |
| 5 | 将炒好的配料倒入粥中，加入适量盐和胡椒粉调味 |
| 6 | 最后加入蛋丝，稍煮片刻，撒上葱花，淋几滴香油即可 |
艇仔粥制作简单，营养丰富，适合早餐或夜宵。可根据个人口味调整配料。
