红酒多少度数最好

红酒多少度数最好？

14度最好。

葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的，通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。

葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是发酵可简单表示为：

葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。

所以度数在14度的红酒是好红酒。