花卷怎么做

花卷是中式面点中的常见美食，口感柔软、味道香甜，制作简单。以下是制作花卷的基本步骤和所需材料。

制作步骤：

1. 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。

2. 面粉中加入白糖、盐，倒入酵母水，揉成光滑面团。

3. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团排气后，分成小剂子，擀成圆皮。

5. 卷成筒状，捏紧两端，放入蒸锅。

6. 开水上蒸15-20分钟，焖5分钟即可出锅。

花卷可搭配酱料或直接食用，适合早餐或下午茶。