如何泡制桑葚酒

如何泡制桑葚酒？

材料:

-新鲜的桑葚

-白糖

-清水

-干酵母

步骤:

1.将桑葚清洗干净，去除枝条和叶子，并剁碎。

2.将桑葚放入一个大容器中，加入适量白糖，用手将桑葚和糖混合均匀。

3.加入足够的清水，使桑葚完全覆盖，盖上盖子，放置在阴凉通风处静置2-3天，让桑葚和糖充分溶解。

4.把干酵母加入到桑葚水中，拌匀。

5.再次盖上盖子，放置在阴凉通风处发酵1-2周。

期间需要每天搅拌几次，并用干净的勺子舀去发酵泡沫，以避免污染。

6.当桑葚酒取得适当的酒精度数后，可以用过滤网过滤得到纯净的桑葚酒。

7.将过滤好的桑葚酒倒入干净的瓶子中密封保存，放置在阴凉通风处陈酿1个月后，即可食用。

温馨提示：

1.在发酵过程中，注意卫生和保持容器的清洁，避免细菌污染。

2.桑葚酒发酵的过程要根据环境和气温适当调整发酵时间，以达到理想的酒精含量和口感。