吃火锅应该用什么菜　吃火锅需要哪些配菜最好

吃火锅应该用什么菜？

白萝卜，苦菊，金针菇等。

吃火锅一般都是涮羊肉，所以配一些凉性的菜比较好。

比如说：

冬瓜，白萝卜，苦菊，生菜，金针菇，绿豆粉丝，冻豆腐，海带丝等都是不错的火锅配菜。

吃火锅需要哪些配菜最好？

白菜、茼蒿、油麦菜、生菜、小白菜等，这些都是必不可少的配菜，吃火锅要讲究搭配均衡，吃点蔬菜可以中和下火锅的高热量。

菌类鲜美，杏鲍菇、金针菇、香菇、平菇、鸡腿菇等都可以来点，无所畏惧。

菌菇讲究的就是鲜，而重庆火锅本来就以麻辣鲜香著称，菌菇当然是必不可少的火锅配菜啊