白萝卜汤做法（萝卜条汤正宗做法）

白萝卜汤做法？

做法步骤：

1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。

2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。

3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。

将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。

4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。

放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。

5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。

6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。

7、煮至白萝卜变软，用筷子可以穿透，关火，放入刚刚洗净切好的芹菜叶儿，盖上盖子焖大约五分钟。

8、焖至芹菜叶软烂，焖出味道即可。

9、在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。

萝卜条汤正宗做法？

用料

白萝卜1根，葱1根，姜1片

淡干虾米5克

做法步骤

步骤1

白萝卜洗净切片

步骤2

锅中放凉水，白萝卜下锅，一勺猪油，姜片，葱花少许

步骤3

开锅煮一会脱生，时间不要太长，太烂的白萝卜并不好吃。

加一点白糖。

加适量盐，加一些虾米皮。

步骤4

加余下的葱花，出锅

萝卜做汤家常做法？

/4将水萝卜去根须洗净，切成长条片；

2/4虾干用温水泡软后洗净；

3/4汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；

4/4汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。

白萝卜丝汤的做法？

用料：

白萝卜500克、高汤、虾仁、松花蛋、火腿、芹菜。

做法：

1、将白萝卜切成丝。

锅中放水烧开，加少许盐和食用油，放萝卜丝稍焯后捞出装盘。

2、将火腿、虾仁、松花蛋切成小块，放开水中焯一下捞出备用。

将蒜瓣去头尾，用油炸至金黄色待用（这一步不能省，美味在蒜头里）。

3、锅里放高汤，烧开后放火腿、蒜瓣煮5分钟，，再加入虾仁、松花蛋、盐，烧开后浇在焯好的萝卜丝上即成。