黍子是什么农作物
时间：2026-02-04 04:06:12来源：
黍子是一种古老的粮食作物，属于禾本科，原产于中国北方，是古代“五谷”之一。它耐旱、耐贫瘠，适应性强，常种植在干旱或半干旱地区。黍子的籽粒可磨粉做粥、蒸饭，也可酿酒，具有较高的营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Panicum miliaceum |
| 别名 | 黄米、糜子 |
| 科属 | 禾本科 |
| 原产地 | 中国北方 |
| 特点 | 耐旱、耐贫瘠 |
| 食用方式 | 煮粥、蒸饭、酿酒 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B族 |
黍子在中国农业史上占有重要地位，如今仍被部分地区作为特色作物种植。
