寿喜锅的做法

时间：2026-02-05 21:12:11来源：

寿喜锅是日本传统火锅，以清淡鲜美著称。以下是制作寿喜锅的简要步骤与所需材料。

项目	内容
主要食材	牛肉片、萝卜、大葱、香菇、豆腐、乌冬面
调料	寿喜烧酱（或酱油+味淋+清酒）、柴鱼高汤
步骤	1. 准备食材并切好；2. 锅中加高汤煮沸；3. 加入调料搅拌均匀；4. 依次放入食材煮熟；5. 食用时蘸蛋液更美味

寿喜锅注重食材原味，建议选用新鲜牛肉和时令蔬菜。可根据个人口味调整配料，如加入魔芋或鸡蛋。整体做法简单，适合家庭制作，口感清爽，适合秋冬季节食用。