瘦肉粥的做法简单窍门
时间：2026-02-06 04:06:11来源：
瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的家常粥品，适合早餐或病后调理。掌握几个小窍门，可以让粥更香滑、肉质更嫩。
| 步骤 | 方法 | 小贴士 |
| 1. 选材 | 猪瘦肉切丝或切片，用少许盐、料酒腌制10分钟 | 肉质更嫩，去腥味 |
| 2. 煮粥 | 先将大米煮开，再加入瘦肉，小火慢煮 | 粥更绵密，肉不柴 |
| 3. 加入 | 可加少量胡萝卜、香菇等蔬菜提鲜 | 增加营养和口感 |
| 4. 调味 | 出锅前撒少许白胡椒粉、葱花 | 提味增香 |
总结：瘦肉粥做法简单，关键在于选材和火候控制。提前腌制瘦肉、小火慢煮是保证口感的关键。搭配蔬菜更健康，适合全家食用。
