鸡蛋辣椒酱的做法

时间：2026-03-14 17:12:20来源：

鸡蛋辣椒酱是一道香辣开胃的家常调味品，制作简单，适合搭配米饭或面条。以下是详细做法总结：

步骤 内容
1 准备材料：鸡蛋2个、红辣椒3个、蒜末适量、盐、食用油、生抽、白糖
2 鸡蛋煮熟后剥壳切碎，辣椒切丝，备用
3 热锅加油，放入蒜末爆香，加入辣椒翻炒
4 加入鸡蛋碎，调入盐、生抽、白糖，翻炒均匀
5 炒至辣椒软烂，鸡蛋入味即可出锅

该酱汁可根据个人口味调整辣度和咸度，冷藏保存可食用3-5天。

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