水煮牛肉片的简单做法
时间：2026-05-02 01:36:39来源：
水煮牛肉片是一道经典的川菜，口感鲜香麻辣，制作过程简单，适合家庭烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉片（约300克） |
| 配料 | 豆芽、青蒜、泡椒、姜蒜末 |
| 调料 | 辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、淀粉 |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切片，用调料腌制； 2. 烫熟豆芽和青蒜； 3. 热油爆香姜蒜、泡椒； 4. 加入牛肉翻炒，加水煮沸； 5. 撒上辣椒粉、花椒粉，最后撒青蒜即可。 |
水煮牛肉片的关键在于调味和火候控制，掌握好这些，就能轻松做出美味佳肴。
