正宗洋芋擦擦的做法

时间：2026-05-06 13:42:44来源：

洋芋擦擦是陕西等地的传统小吃，口感香脆，制作简单。以下是其正宗做法总结。

步骤 材料与做法
1 土豆去皮，用擦子擦成细条状
2 锅中烧水，放入土豆条煮熟后捞出沥干
3 热锅凉油，放入葱花、蒜末爆香
4 加入土豆条翻炒，撒盐、胡椒粉调味
5 最后淋上少许酱油提味，翻炒均匀即可

此做法保留了洋芋的原味，搭配简单调料，健康又美味。适合家庭日常制作。

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