米酒蛋花汤的做法简述

时间：2026-05-07 06:30:41来源：

米酒蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，适合早餐或夜宵。以下是其做法的简要总结。

步骤	材料与做法
1	准备材料：米酒200ml、鸡蛋1个、清水适量、盐少许。
2	将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
3	清水煮沸后，倒入米酒，搅拌均匀。
4	慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。
5	煮至蛋花浮起即可关火，根据口味调整盐量。

此汤口感温和，米酒的香甜与蛋花的滑嫩相得益彰，制作方便，适合忙碌时快速完成。

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