韩式辣白菜的做法

时间：2026-05-08 00:00:42来源：

韩式辣白菜是一道经典的韩国泡菜，口感酸辣爽脆，制作简单，适合家庭制作。以下是其主要步骤和所需材料。

项目	内容
材料	大白菜、辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露、盐、糖、洋葱丝
步骤	1. 大白菜切块，用盐腌制2小时； 2. 洗净后挤干水分； 3. 将辣椒粉、蒜、姜、鱼露等调料混合成酱； 4. 将酱料拌入白菜中，装入容器； 5. 放置阴凉处发酵1-2天即可食用。

制作时可根据个人口味调整辣度和咸度。韩式辣白菜不仅美味，还富含益生菌，有助于消化。建议冷藏保存，风味更佳。