制作山药排骨汤的方法

山药排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季饮用。以下是制作步骤与所需材料的总结。

做法总结：

1. 排骨洗净，焯水去血沫；

2. 山药去皮切块，泡水防止氧化；

3. 将排骨、姜片和料酒放入锅中，加水煮沸后转小火炖1小时；

4. 加入山药再炖20分钟，最后加盐调味即可。

此方法简单易行，保留食材原味，适合家庭日常制作。