糖醋排骨做怎么做好吃又简单的做法
时间：2026-05-25 06:54:45来源：
糖醋排骨是一道经典家常菜，酸甜适口，老少皆宜。想要做出口感鲜嫩、味道浓郁的糖醋排骨，关键在于火候和调味。以下是简单又好吃的做法总结：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 排骨焯水去腥，捞出沥干备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入排骨煎至微黄 |
| 3 | 加入姜片、葱段炒香，倒入适量生抽、老抽上色 |
| 4 | 加入适量清水，放入冰糖或白砂糖，小火炖煮 |
| 5 | 汤汁浓稠后，加入醋调匀，翻炒均匀即可 |
注意：糖与醋的比例建议为2:1，可根据个人口味调整。最后收汁时要不断翻炒，避免粘锅。简单几步，就能做出美味的糖醋排骨。
