酸菜炒牛肉的做法

时间：2026-05-30 06:24:46来源：

酸菜炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，酸爽开胃，营养丰富。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 准备食材：酸菜、牛肉、蒜、姜、辣椒等
2 牛肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟
3 酸菜洗净，挤干水分
4 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒
5 下入牛肉翻炒至变色
6 加入酸菜一起翻炒均匀
7 调入盐、酱油、少许糖提鲜
8 炒至入味即可出锅

这道菜口感爽脆，适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料比例。

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