酸甜藠头腌制方法

酸甜藠头是一道美味又开胃的小菜，制作简单，适合家庭操作。以下是详细的腌制步骤和材料清单。

制作步骤：

1. 将胡萝卜、芜菁、芸豆洗净切条。

2. 锅中加水、糖、盐、醋煮沸，冷却后倒入容器。

3. 加入蔬菜搅拌均匀，密封腌制2-3天即可食用。

此方法保留了食材的脆感与风味，酸甜适中，非常适合搭配主食或作为小菜享用。