牛腩面的做法

牛腩面是一道美味又营养的家常面食，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牛腩切块焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 热锅凉油，加入姜、蒜、葱爆香，放入牛腩翻炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽调味，加水煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 最后加入面条煮熟，撒上白胡椒粉即可。

牛腩软烂入味，面条吸足汤汁，口感丰富，是冬日暖心佳品。