竹节虾的做法和步骤
时间：2026-06-03 23:42:51来源：
竹节虾肉质鲜嫩，营养丰富，是家常菜中的佳品。以下是制作竹节虾的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：竹节虾500克、姜片、葱段、料酒、盐、食用油 |
| 2 | 虾处理：去壳去虾线，清洗干净，沥干水分 |
| 3 | 腌制：加入少许盐、料酒和姜片腌制10分钟去腥 |
| 4 | 热锅凉油：放入适量油，加热后放入姜片爆香 |
| 5 | 炒虾：将腌好的虾倒入锅中，快速翻炒至变色 |
| 6 | 调味：加盐、少许生抽调味，撒上葱段翻炒均匀 |
| 7 | 出锅：炒熟后盛出，装盘即可食用 |
竹节虾做法简单，保留了原汁原味，适合家庭日常烹饪。
