排骨炖豆角的做法
时间：2026-06-10 06:42:57来源：
排骨炖豆角是一道家常美味，营养丰富，口感鲜香。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水去血沫，洗净备用。 |
| 2 | 豆角洗净，掐去两头，切段备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒。 |
| 4 | 加入适量料酒、生抽、老抽上色，继续翻炒。 |
| 5 | 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 |
| 6 | 加入豆角，继续炖15分钟至豆角软烂。 |
| 7 | 最后加盐调味，出锅前撒少许葱花即可。 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用，既保留了食材的原味，又增添了浓郁的汤汁，非常下饭。
