黄茶属于什么茶类

时间：2026-06-12 20:54:57来源：

黄茶是中国六大茶类之一，属于轻发酵茶。它在制作过程中有“闷黄”工艺，使茶叶色泽变黄，口感温和，具有独特的风味。

项目 内容
茶类 黄茶
发酵程度 轻发酵（约10%-20%）
制作工艺 杀青、揉捻、闷黄、干燥
色泽 深黄色或金黄色
口感 香气清雅，滋味醇厚
代表品种 君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽

黄茶因制作工艺特殊，保留了部分绿茶的清香，又比绿茶更柔和，适合喜欢清淡口味的人群。

推荐资讯