70年代最简单的黄豆酱的做法

时间：2026-07-20 08:07:26来源：

70年代的黄豆酱制作方法简单，原料易得，适合家庭自制。以下是经典做法总结：

步骤 内容
1 选用优质黄豆，洗净后浸泡8小时，煮至软烂
2 捞出晾干，蒸熟或煮熟后捣碎成泥
3 加入适量盐、少量面粉（可选），搅拌均匀
4 装入干净容器，密封后置于阴凉处发酵
5 约1-2周后，酱香浓郁即可食用

此方法保留了传统风味，无需复杂工具，适合家庭操作。虽简单，但味道醇厚，是那个年代的家常美味。

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