包子的发面方法（包包子发面全过程家常做法）

包子的发面方法？

在500克面粉中加5克酵母粉和10克白糖用38度右右的温水边加水边用筷子搅拌成絮片状，然后用手揉成偏软的面团，封好醒发一个小时左右，当面团里充满气孔发至两倍大即可。

包包子发面全过程家常做法？

工具原料面粉300克酵母粉3克

方法/步骤分步阅读

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准备面粉和酵母粉

准备300克面粉，3克的酵母粉用温水化开。

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酵母水倒入面粉中

将酵母水倒入面粉中，用筷子一层一层的往中间拨。

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倒入温水搅拌

再倒入温水，将面粉搅拌至没有干面粉的状态。

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将面揉成面团

搅拌好之后，用手和面，将面粉揉成光滑的面团。

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将面团发酵

将面团揉光滑后，盖上盖子将面团醒发至2倍大。

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有蜂窝状气孔即可

查看发酵好的面团有很多蜂窝状的气孔，这样就发酵好了。

包包子和面的详细步骤？

包包子和面的详细的步骤如下

将酵母放入小碗中，用左右的温水将其化开。

酵母和面粉的比例按照面粉配酵母。

准备面粉放于盆中，再准备l温水，面粉和水的比例为然后用手把面揉成光滑的面团。

盖上盖子，放在温暖的地方发酵，当面团发酵至大，且面团内呈蜂窝状即可。

做包子发面的方法？

做包子发面时面一定要使略软一些，把酵母放在面粉里搅拌均匀，放适量的温水，水温大约在35度左右，里面再放一点糖，促进发酵，这样蒸熟包子非常软糯好吃

包子和面的方法和技巧？

1.

配方：

面粉500克、小苏打10克、糖3克、温水260克。

做法：

将小苏打和糖倒入温水中。

2.

搅拌均匀，让小苏打，糖和水充分融合。

3.

然后将水分次倒入面粉中，一边倒水一边搅面。

4.

待面粉无干粉时将面团揉在一起。

5.

将面揉至光滑的面团即可。

6.

然后盖上盖子密封，放到温暖的地方醒发

7.

醒发两个小时以上，待面发到两倍大时就好了。