红烧黄鱼怎么烧好吃又简单
时间：2026-08-04 12:49:42来源：
红烧黄鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单且营养丰富。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 黄鱼处理干净，两面划刀，用料酒、姜片腌制10分钟去腥 |
| 2 | 热锅凉油，将黄鱼煎至两面金黄取出 |
| 3 | 锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入适量生抽、老抽、糖、清水 |
| 4 | 放入黄鱼，小火焖煮5-8分钟 |
| 5 | 淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅 |
关键在于火候和调味，保持酱汁浓郁但不过咸，鱼肉鲜嫩不柴。简单几步就能做出美味的红烧黄鱼，适合家庭日常食用。
