羊肉怎么炖好吃正宗的做法（羊肉怎么炖好吃正宗的做法）

羊肉怎么炖好吃正宗的做法？

步骤/方式1

羊肉洗净切块

步骤/方式2

冷水放入切好的羊肉！

步骤/方式3

水开撇去血沫

步骤/方式4

清洗干净

步骤/方式5

把羊肉装入砂锅里、加水没过羊肉

步骤/方式6

开锅后，加入料酒，陈皮，花椒，山楂，枸杞，姜，红枣（拍照时候红枣遗忘了）！沸腾后转小火炖80分钟！之后放入适量盐，少许胡椒粉，再继续炖15分钟！

步骤/方式7

时间到加入食盐、胡椒粉就可以了

羊肉怎么炖好吃正宗的做法？

步骤/方式1

羊肉洗净切块

步骤/方式2

冷水放入切好的羊肉！

步骤/方式3

水开撇去血沫

步骤/方式4

清洗干净

步骤/方式5

把羊肉装入砂锅里、加水没过羊肉

步骤/方式6

开锅后，加入料酒，陈皮，花椒，山楂，枸杞，姜，红枣（拍照时候红枣遗忘了）！沸腾后转小火炖80分钟！之后放入适量盐，少许胡椒粉，再继续炖15分钟！

步骤/方式7

时间到加入食盐、胡椒粉就可以了

炖羊肉的家常做法？

主料：

羊肉适量

生姜适量

辅料：

八角几个

香叶适量

调料：

豆瓣酱一勺

盐少许

生抽3毫升

玉米油8毫升

老抽3毫升

做法：

1.羊肉洗干净切块备用。

2.羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入羊肉。

加入生姜八角香叶。

4.大火快速翻炒几下。

5.加入生抽，老抽，盐少许煸炒均匀。

6.倒入适量清水，淹过羊肉。

7.大火转中火，炖45分钟。

8.最后加入豆瓣酱。

9.煸炒一下。

10.收汁出锅