皂角米是什么(皂角米最佳做法)

时间:2023-09-30 13:42:16来源:

皂角米是什么?

皂角米是皂角的果实,又称雪莲子、皂角仁、皂角精,浸泡在热水中就会变为胶质半透明状。

皂角是一种豆科乔木,适合生长在湿润温暖的环境中,其花期在每年春季的四月份,果期在秋季的九月份,果实成熟后为黑棕色。

皂角米最佳做法?

主料:

皂角米50克、桃胶50克、大米100克;

调料:

杏仁碎30克、水适量、碱蜂糖5克;

具体做法:

1、皂角米桃胶提前一晚上用清水泡发,桃胶泡发后去除杂质;

2、将泡好的皂角米和桃胶与大米混合,加入适量的水,用高压锅炖半个小时后拔掉电源再焖半小时,待炖好的粥自然晾凉放入冰箱冷藏一到两小时;

3、将冷藏后的粥盛出撒入碱蜂糖,加入杏仁碎即可

皂角米是什么?

是皂角树。

皂角米是皂角树的果实,所以每到收获的季节,人们就会像采摘桃子、李等果实一样将它摘取下来。

它的外面有一层外壳,如果徒手剥的话会非常的累而且效率也比较低,时间久了手指还会染上颜色,所以需要用一些工具将果实剥取出来。

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