跑堂生是什么意思

“跑堂生”是传统餐饮行业中的一种职位，通常指在餐厅中负责为顾客端菜、倒酒、清理桌面等服务工作的员工。他们需要具备良好的沟通能力和服务意识，工作强度较大，但也是餐饮业中不可或缺的一环。

总体来说，“跑堂生”是餐饮行业中的基层服务人员，虽然工作辛苦，但对提升顾客用餐体验起着重要作用。