熟虾怎么做(熟虾怎么做)

时间:2023-11-05 20:41:25来源:

熟虾怎么做?

熟虾的做法步骤

步骤1

熟虾解冻,把虾头等处理干净后沥水,重点:沥水要沥干

步骤2

葱姜蒜剁碎末,锅里放油,温热就放入葱姜蒜,香气扑鼻,半金黄,捞出或推到一边

步骤3

再加点油,直接倒入虾,虾变金黄后炒一下尽量更换一边,稍等等,加入点料酒,接着就可以把葱姜蒜放回来爆炒,放入些许生抽,加入盐即可。

放入碗后放一点葱就可以。

熟虾怎么做?

熟虾的做法步骤

步骤1

熟虾解冻,把虾头等处理干净后沥水,重点:沥水要沥干

步骤2

葱姜蒜剁碎末,锅里放油,温热就放入葱姜蒜,香气扑鼻,半金黄,捞出或推到一边

步骤3

再加点油,直接倒入虾,虾变金黄后炒一下尽量更换一边,稍等等,加入点料酒,接着就可以把葱姜蒜放回来爆炒,放入些许生抽,加入盐即可。

放入碗后放一点葱就可以。

水煮虾煮多长时间才适合?

1、备虾。

提前20分钟将虾从冰箱中取出,可放在水中解冻,直到虾仁升到室温。

去皮或不去虾皆可。

2、向煮锅中加水,直至没过虾仁,将水煮开,将虾倒入锅中,确保水能没过所有虾。

3、煮上1至2分钟。

小心不要让水扑出来。

所以,只要看到锅中冒泡,就可以灭火提锅了。

4、盖上锅盖,等待虾体变色,最好能让虾继续留在锅中5至10分钟,熟透了之后会变粉色。

5、将虾捞出过滤。

将虾沥干后,可以在其适当降温后将虾皮剥掉。

当然,也可以留住虾皮,让吃的人自己剥。

血虾做法?

用料

鸭血1块、韭菜150克、鸡蛋2颗、虾仁150克、大蒜2瓣、食用油适量、豉油半勺、食醋半勺、白胡椒粉适量、香油适量、食盐适量、生粉10克、清水适量

鸭血虾仁炒韭菜的做法

虾仁开背去虾线,倒入适量料酒、食盐、白胡椒粉、香油腌制,鸡蛋打散备用

鸭血切均匀厚片,蒜瓣切片,韭菜切段,

清水加入生粉调制水淀粉备用

热锅,下凉油,鸡蛋炒至八成熟盛出备用

热锅下油,烧热后倒入虾仁翻炒,虾仁变色后盛出备用

热锅凉油,加入蒜片、鸭血翻炒至变色,中间加入少许食用油避免粘锅。

依次加入半匙豉油、食醋、略翻炒后加入虾仁、鸡蛋翻炒均匀。

最后加入韭菜,出锅前加少许盐调味,放入调制好的水淀粉。

出锅啦😊

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