山楂的做法（大果山楂的做法）

山楂的做法？

1、用料：

山楂1000克、水200克、白砂糖500克。

2、山楂去核，用盐水浸泡(边去核边浸泡)。

3、锅里倒入水、山楂，煮烂。

4、把煮烂的山楂放入料理机里打碎，再倒入平底锅中，加入砂糖，翻炒至水收干。

(大家做的时候可以边炒边一点点加砂糖，直到适合自己的酸甜度)

5、山楂酱用刮刀提起来不易跌落。

6、烤盘放入油纸，把山楂倒入。

7、用刮板整理平整。

8、待山楂凝固后切条!放入烤箱中，中层，开热旋风，80度，凉后，装入罐子里了。

大果山楂的做法？

大果山楂可以制作成很多美味的食品，比如山楂干、山楂酱、山楂糕等。

制作山楂干的方法是先将山楂去皮、去核，切成小块，放入开水中焯烫一下，再用干净的毛巾吸干水分，晾干后撒上适量白糖，放入烤箱中烘烤即可。

制作山楂酱的方法是将山楂切成小块，加入适量白糖、水，煮至烂糊后过滤掉渣，再将汁液煮浓成酱即可。

制作山楂糕的方法是将山楂干浸泡在水中，和糯米粉、白糖等一起搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可。