赛百味萨拉米是什么（萨拉米的正确吃法）

赛百味萨拉米是什么？

赛百味萨拉米是腌制肉肠，由丰富的香料和肉制成，口感粗糙，略干。

萨拉米的肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪，只经过发酵和风干程序。

在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民，都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用。

萨拉米的正确吃法？

萨拉米香肠20个薄片，香菇8朵，姜5片，干辣椒5粒，生抽1小勺，盐，糖，鸡精适量

做法

香菇用水泡发，控干，切2毫米的薄片。

干辣椒切小段备用。

小火，锅里油微热后，放姜片、干辣椒，爆香。

转中火，倒入香菇、萨拉米香肠，翻炒至肉变透明，倒入生抽、加盐、糖、鸡精调味，即可关火装盘。