尖椒青椒家常做法 家常菜青椒土豆丝做法

时间:2023-11-25 06:39:18来源:

尖椒青椒家常做法?

材料:

五花肉、洋葱、青椒、尖椒,葱姜

1、首先把肉切成片.洋葱.青椒.尖椒葱姜切好

2、锅中放少许油下入肉片煎至两面金黄盛出

3、锅留底油爆香葱姜放一勺豆瓣酱炒出红油然后加入煎好的肉片。

翻炒均匀加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油加入所有的配菜炒熟即可出锅。

家常菜青椒土豆丝做法?

1、土豆去皮,先切片,再切细丝。

2、切好的土豆丝用水冲洗二遍后,放清水中浸泡去除淀粉,防止变色。

3、青椒洗干净,去筋、去籽切细丝。

4、大蒜切碎,红辣椒切细丝

5、锅中热油,5成热时放蒜、辣椒煸香。

6、放入土豆丝翻炒。

7、待土豆丝炒到半透明状时,放入青椒丝翻炒2分钟。

8、放入适量盐、味精拌均匀,即可。

小窍门

土豆切丝后如不马上用,就要放在水中浸泡,否则会被氧化。

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