茄子的做法 茄子的家常做法

时间:2023-11-26 01:59:08来源:

茄子的做法?

1/6茄子去皮,洗净切滚刀块

2/6青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块

3/6蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用

4/6锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入茄子煎至微黄后取出备用

5/6用余油大火加热至7成热,放入肉沫100克,大火翻炒,炒至肉沫变色,放入番茄酱10克,盐5克,味精3克,鸡粉3克,白糖15克,胡椒粉5克,蚝油5克,加入调好的水淀粉,开始熬汁

6/6待汤汁大火炒出香味,放入炸好的茄子,下青椒丝,西红柿块大火翻炒,青椒炒至断生即可

茄子的家常做法?

食材:

茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、葱10g、食盐1g、米醋30g、食油适量、白糖30g、番茄酱30g、生粉20g、酱油4g

做法:

1.准备原料。

2.茄子去皮切成4厘米条,茄条拍生粉备用。

3.锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。

4.炸至表面硬后捞出沥油备用。

5.锅内加入食用油烧热,加入葱10g,姜10g,蒜末10g炒香。

6.下入米醋30克,糖30克,盐1克,酱油4克,番茄酱30克。

7.放入茄子,青豆翻炒均匀,加入生粉浆勾芡出锅即可。

8.不一样的糖醋茄子就做好了。

茄子的家常做法?

食材:

茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、葱10g、食盐1g、米醋30g、食油适量、白糖30g、番茄酱30g、生粉20g、酱油4g

做法:

1.准备原料。

2.茄子去皮切成4厘米条,茄条拍生粉备用。

3.锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。

4.炸至表面硬后捞出沥油备用。

5.锅内加入食用油烧热,加入葱10g,姜10g,蒜末10g炒香。

6.下入米醋30克,糖30克,盐1克,酱油4克,番茄酱30克。

7.放入茄子,青豆翻炒均匀,加入生粉浆勾芡出锅即可。

8.不一样的糖醋茄子就做好了。

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