荸荠是马蹄吗　荸荠是什么

荸荠是马蹄吗？

是的，荸荠是马蹄。

荸荠，因其样子长得像马蹄，也叫“马蹄”。

荸荠虽然在国内很多省份都有种植，但是南方长江流域种植较多。

像一些水生植物一样，荸荠长着葱管一样通透的地上茎，人们食用的，是它地下部分的球状茎。

荸荠地下的球状茎呈扁圆形，中间削去茎芽的话，会出现一些凹陷，特像马蹄，因此也就有人叫它马蹄。

荸荠是什么？

荸荠又称马蹄、地栗。

每年冬天十一二月份是荸荠盛产的季节，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪梨”之美誉，