时间:2023-12-15 18:38:09来源:
主料
1/2个罗法果
10g龙利叶
300g猪瘦肉
配料
姜适量
盐适量
做法
1
龙利叶洗净
2
用适量水泡10分钟
3
猪瘦肉用沸水焯烫
4
将所有材料放入锅中文火煲1个小时调味即可。
龙叶也叫龙利叶,龙味叶、团状或长条状皱缩,展平后长卵形、卵状披针形或倒卵状披针形,如舌状,先端圆钝稍内凹而有小尖刺,基部窄呈楔形或稍圆,全缘,叶面深绿色,常有灰白色花斑,叶背黄绿色,中脉突出,基部偶见柔毛,侧脉羽状,5~6对,近外缘合拢。
硬纸质,稍厚。
气微,味淡微甘。
龙利叶别名龙舌叶、龙味叶、牛耳叶。
龙利叶为常绿小灌木,高达40cm,叶互生,具短柄,卵状披针形或倒卵状披针形,叶片长5~8cm,宽2.5~3.5cm,先端钝而有小凸尖,上面暗绿色,下面榄绿色。
总状花序,生于叶脉内,花单性,花色暗紫色。
蒴果具垣柄,状如豌豆,几为增长的宿萼所包藏。
30分钟左右。
熬煮猪肺汤时具体的时间还要根据使用的器皿,适当的调整时间,若是使用高压锅炖煮的话30分钟足以,但若是使用炖锅或是瓦罐等炖煮的话,需要的时间就会延长。
生猪肺虽然看着是比较鲜嫩的食物,但若是炖煮的不到位,咀嚼起来会比较费力。