菱角粉怎么冲　水菱角粉制作方法

菱角粉怎么冲？

1、开水冲调

菱角粉可以直接用开水冲调，在冲调的时候可以准备20克菱角粉，直接放在干姜的碗中，然后准备适量的温开水，加入后把它调成糊状，随后再冲入准备好的开水，这样冲调出的菱角粉，口感特别好，而且不会让菱角粉结块。

2、豆浆冲调

菱角粉还可以用生活中常见的豆浆来冲调，再用它冲调的时候可以把准备好的菱角粉放在杯子中，然后准备刚做好的豆浆，把豆浆三次冲入到菱角粉中，再冲入的时候要用筷子不断搅拌，让菱角粉与豆浆充分融合，调好以后降温就能直接喝。

水菱角粉制作方法？

1、把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。

2、将已变色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落（老菱角可不脱皮），洗净并晒干其外壳。

3、然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳（菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用）。

4、筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。

5、约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。

6、将滤液盛于桶（盆）内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。

干菱角粉怎么吃法？

干菱角粉可以加糖冲泡。

欠粉是什么粉？

淀粉加水

这个东西就是所谓的芡粉啦！

起勾芡作用啊！这样菜色会好看点